Torta Ahogada Reconocida como uno de los Mejores Platillos del Mundo por Taste Atlas
La torta ahogada de Guadalajara en el ranking mundial
La gastronomía de Guadalajara ha sido nuevamente reconocida a nivel internacional, ya que la famosa torta ahogada ha sido incluida en el listado de los 100 mejores sándwiches del mundo por la plataforma gastronómica Taste Atlas. Este platillo, emblema de Jalisco, se posiciona en el puesto 44 del ranking global, destacándose entre las opciones más sabrosas a nivel mundial.
¿Qué es la torta ahogada?
Taste Atlas describe a la torta ahogada como “el sándwich insignia de Guadalajara”. Este platillo se elabora con un virote salado, relleno de carnitas, y se baña con una salsa picante de chile de árbol, vinagre y especias como el comino. Además, la torta ahogada es famosa como un remedio tradicional contra la resaca y se puede encontrar con frecuencia en los puestos callejeros de la ciudad.
Otras delicias mexicanas en el listado de Taste Atlas
Aunque la torta ahogada no fue el sándwich mejor posicionado de México, se ubicó en un lugar destacado. En el octavo lugar se encuentra la cemita poblana, seguida por otros platillos mexicanos como el pambazo en la posición 45 y los molletes en el puesto 77.
Líderes en el ranking global
El ranking de Taste Atlas está liderado por sándwiches internacionales como el shawarma de Líbano, el bánh mì de Vietnam y el döner kebab de Turquía, quienes compiten en la cima de este listado. A pesar de la fuerte competencia, la inclusión de la torta ahogada subraya su relevancia dentro de la gastronomía mundial y su estatus como un ícono de la cocina jalisciense.
