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Ocotlan jalisco

La capital de los muebles

Ocotlán es una ciudad del estado de Jalisco en México. Es considerada como la capital de los muebles del país, debido a que su industria mueblera es de las más importantes a nivel nacional  Es una de las cinco ciudades medias más importantes del estado, tanto por su cantidad de pobladores como por su desarrollo económico. También se le conoce por la creencia en la aparición de Jesucristo El Señor de la Misericordia, en cuyo honor se celebran las fiestas patronales del 20 de septiembre al 3 de octubre

La ciudad de Ocotlán, se ubica a 66 kilómetros al este de Guadalajara, Jalisco

La comida típica de la región son platillos preparados con peces obtenidos del Lago de Chapala, de manera enunciativa se puede mencionar Caldo Michi, charales secos o empanizados, bagre en hoja de vastajo, etc. Con el paso del tiempo se han añadido otras comidas tales como la birria tatemada, birria de cazuela, borrego y cabrito, entre otros. Verduras y frutas que se dan muy bien en la zona son: el chayote, maíz, calabaza y «la guasana», este último es similar al garbanzo, sólo que de manera inmadura; en los locales que venden dichas guasanas se preparan: tatemadas, cocidas y asadas.

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