El municipio de Zapopan, Jalisco, organizará los días 14 y 15 de junio de 2027 el Festival Gastronómico Zapopan Grill, un evento dedicado a la promoción de la cocina a las brasas.

El encuentro se realizará en la Plaza de las Américas Juan Pablo II, donde el público podrá disfrutar de una variedad de cortes de carne, lechón, tacos, pollo, pescado, así como bebidas, postres y productos artesanales locales. La entrada será gratuita y los precios de alimentos y bebidas serán accesibles.

La organización está a cargo de la Dirección de Turismo y Centro Histórico de Zapopan, junto con la Unión de Parrilleros de Jalisco, quienes buscan acercar a las familias a propuestas gastronómicas que no siempre están presentes en el Centro Histórico, así como fomentar la colaboración entre empresarios y expertos en cocina parrillera, según explicó Viviana Tenorio, directora de Turismo y Centro Histórico.

El horario del festival será el sábado 14 de junio de 13:00 a 21:00 horas y el domingo 15 de junio de 12:00 a 21:00 horas. Además de la oferta culinaria, se tendrá música en vivo durante las primeras horas de la tarde y talleres didácticos, entre ellos un demostrativo de desposte de res a cargo de la Carnicería La Milanesa, en el que se detallarán las distintas piezas del animal y métodos de preparación.

Participarán grupos y empresas dedicadas a la parrilla como Doroteo, The Grilling Bastards, Casa Parrilla, El Güero Alteño, Grill Mafia, La Milanesa, Sonora’s Meat, Carbón Parrilla de Barrio, Valiente, Las Cumbres y La Búfalera.

Para facilitar la movilidad, los asistentes podrán hacer uso del estacionamiento subterráneo de Plaza de las Américas y otros espacios cercanos al Centro Histórico, así como del transporte público mediante la Línea 3 del Tren Ligero.

Hasta el momento no se ha comunicado información específica sobre protocolos sanitarios o seguridad para el evento. Se recomienda seguir los canales oficiales del Gobierno de Zapopan y la Unión de Parrilleros de Jalisco para obtener actualizaciones y detalles adicionales.

El festival representa una oportunidad para que habitantes y visitantes conozcan y disfruten la cultura gastronómica local vinculada a la cocina a las brasas en un ambiente familiar y festivo.