Este domingo 15 de noviembre, el municipio de Tlaquepaque será sede de la Segunda Feria del Tejuino, un evento dedicado a la promoción y degustación de esta tradicional bebida mexicana elaborada a base de maíz.
La feria busca rescatar y difundir la cultura popular vinculada al consumo del tejuino, promoviendo la gastronomía y las tradiciones locales entre residentes y visitantes. Durante la jornada, se espera la participación de productores artesanales que ofrecerán distintas variedades de la bebida, acompañada generalmente de limón y sal.
Además de la degustación, la feria contará con actividades culturales vinculadas a la celebración, incluyendo presentaciones musicales y talleres relacionados con la elaboración del tejuino y otros productos derivados del maíz, uno de los pilares de la identidad culinaria regional.
El ayuntamiento de Tlaquepaque ha destacado la importancia de este tipo de eventos para fortalecer la economía local y atraer turismo a la región. Asimismo, se impulsa el reconocimiento del tejuino como patrimonio intangible que refleja la historia y la creatividad de las comunidades del occidente mexicano.
Los organizadores invitan a la población a acudir con su familia y amigos para disfrutar de una experiencia que combina tradición, cultura y convivencia en un ambiente festivo. La entrada es libre, y se recomienda asistir con anticipación para no perderse las actividades programadas a lo largo del día.
La Feria del Tejuino se consolida así como una plataforma para preservar y poner en valor una bebida emblemática que forma parte de la identidad jalisciense y que continúa atrayendo el interés de nuevas generaciones y visitantes nacionales.
