El Gobierno de San Pedro Tlaquepaque, en conjunto con la Asociación de Tejuineros de Jalisco, anunció la realización de la segunda edición de la Feria del Tejuino, que tendrá lugar el domingo 15 de noviembre de 2026 en el Jardín Hidalgo del Centro Histórico del municipio.
El evento se desarrollará de 10:00 a 15:00 horas y contará con la participación de 10 productores locales, quienes ofrecerán más de 10,000 porciones gratuitas de tejuino, bebida tradicional jalisciense elaborada a base de maíz fermentado. Las autoridades locales anticipan una afluencia mayor a la del año pasado, cuando se registró una asistencia cercana a las 5,000 personas.
Además de la degustación, el programa incluirá charlas especializadas a cargo de antropólogos y arqueólogos que abordarán el origen ancestral del tejuino en la región occidental de México. Entre los temas que se discutirán está el hallazgo de una vasija tejuinera en la zona arqueológica de Guachimontones, datada aproximadamente en el año 120 d.C., que evidencia la antigüedad de esta tradición.
La asociación también organizará talleres diseñados para niños, con el propósito de enseñar los ingredientes del tejuino y promover la participación activa en su elaboración básica, contribuyendo así al relevo generacional y la preservación de esta costumbre cultural.
Este evento busca fortalecer la identidad cultural del municipio y del estado de Jalisco, al mismo tiempo que ofrece una experiencia enriquecedora para residentes y visitantes interesados en la gastronomía y las tradiciones locales.
Aunque se prevé una gran asistencia y un programa cultural destacado, no se han publicado detalles específicos sobre medidas sanitarias o protocolos a seguir durante la feria, información que sería útil para los asistentes en el contexto actual.
La Feria del Tejuino en San Pedro Tlaquepaque se consolida así como una iniciativa para promover un patrimonio gastronómico emblemático del occidente de México, que combina historia, cultura y participación comunitaria.