Puerto Vallarta, Jalisco, se prepara para un evento gastronómico de gran magnitud que tendrá lugar los días 7 y 8 de noviembre de 2026 en el Centro Internacional de Convenciones. The Grill Festival 2026 reunirá a más de 150 chefs y expertos del sector culinario en un encuentro dirigido a promover el turismo gastronómico en la región y ofrecer una variedad de actividades para locales y visitantes.
El festival abrirá sus puertas el sábado 7 a partir de las 14:00 horas y concluirá a las 23:00 horas, mientras que el domingo 8 iniciará a las 12:00 hasta las 21:00 horas. Se espera la asistencia de más de seis mil personas durante el fin de semana, según los organizadores.
Uno de los atractivos principales para el primer día será la preparación en vivo de una vaca completa, a cargo de siete chefs, actividad que se llevará aproximadamente cinco horas. Además, el Master Butcher Juan Durán realizará una demostración del corte completo de carne, complementando la oferta con especialidades que incluyen asado criollo, cabritos, lechones a la estaca y postres preparados al fuego.
Para el domingo se tiene programado el ronqueo de atún a cargo del chef Emanuel Enríquez, quien demostrará esta técnica integral de corte del pescado. También se realizarán dos competencias destacadas: "Maestro del Asador 2026: Mejor Parrillero de la Bahía", que otorgará un premio de 50 mil pesos al ganador, y "Mixólogo de Fuego", con un premio de 10 mil pesos para el primer lugar. En total, se repartirán 60 mil pesos en premios durante el festival.
Además de las actividades culinarias, los asistentes podrán disfrutar de una zona de restaurantes y espacios comerciales, exhibiciones de autos y motocicletas, área infantil y música en vivo. Entre los artistas confirmados están Aloutte, Xiutla, Angelo y Gabriela Heart, quienes animarán el ambiente durante ambos días.
El acceso al festival se ofrece a través de diferentes opciones de boletos: el boleto general para ingreso a un día tiene un costo de 300 pesos, incluyendo acceso a zonas gastronómicas, competencias, shows y áreas infantiles; el pase fin de semana cuesta 400 pesos e incluye una zona premium de degustación; mientras que el boleto VIP inicia en 3 mil pesos por día con beneficios adicionales como cóctel de bienvenida y una experiencia gastronómica exclusiva, apoyando también a la organización Pasitos de Luz.
Los boletos están disponibles en la página oficial thegrillfestival.com, donde también se puede encontrar información actualizada sobre el programa y actividades.
El evento busca posicionar a Puerto Vallarta como un destino gastronómico de referencia, fortaleciendo su oferta turística y promoviendo tanto la cultura culinaria local como internacional. Autoridades locales han señalado que la realización de festivales como este permite diversificar la actividad turística y generar experiencias enriquecedoras para los visitantes.
The Grill Festival 2026 se perfila como una experiencia integral que combina el arte de la parrilla con entretenimiento y gastronomía para toda la familia, marcando un hito en la agenda cultural y turística de Jalisco para este año.